Ponentes que han estado con nosotros...

Y también ...

MIGUEL ÁNGEL DE LA CUZ (La Botica, Matapozuelos)
DAVID GARCÍA (El Corral de la Morería, Madrid)
XESC REINA (Can Company, Mallorca)
IAGO PAZOS (Grupo Abastos 2.0, Galicia)
MAURO BARREIRO (La Curiosidad de Mauro, Cádiz)
ANDRÉS MEDICI (PuroSushi, Vigo)
VICENTE PATIÑO (Saiti, València)
MIRIAM ANDRÉS (Grupo Sucursal, València)
JAVIER ANDRÉS (Grupo Sucursal, València)
ENRIQUE MEDINA (Apicius, València)
NACHO ROMERO (Kaymus, València)
MARI CARMEN VÉLEZ (La Sirena, Petrer)
MARIA JOSÉ MARTÍNEZ (Lienzo, València)
JUANJO SORIA (Lienzo, València)
VICKY SEVILLA (Arrels, Sagunto)
DIEGO LASO (Momiji, València)
CARITO LORURENÇO (Fierro, València)
GERMÁN CARRIZO (Fierro, Doña Petrona, València)
ALEJANDRO PLATERO (Platero Utopic Food, València)
RAKEL CERNICHARO (Karak, València)
QUIQUE BARELLA (Torreta Patacona, València)
ROMÁN NAVARRO (Tonyina, València)
SERGIO GIRALDO (La Sastrería, València)
ALBERTO ALONSO (2 Estaciones, València)
CARLOS JULIÁN (Restaurante Ampar, València)
KIKO LÁZARO (Belvedere, Benidorm)
NANÍN PÉREZ (Mauro, Alicante) / Cocinero revelación
Madrid Fusión 2018
JORGE MORENO (Voraz, Alicante)
BRUNO RUIZ (Aticcook, Denia)
SERGIO SIERRA (El Portal, Alicante

ODÓN MARTINEZ (El Granadino, Elche)
CÉSAR MARQUIEGUI (Nou Manolín, Piripi, Alicante)
LLUÍS ARRUFAT (Basque Culinary Center)
JUAN CARLOS GALBIS (Maestro arrocero)
RAÚL MAGRANER (Bonaire, El Palmar)
ADOLFO CUQUERELLA (La Granja, Sueca)
ALFONSO MIRA (Alfonso Mira, Aspe)
AURORA TORRES (La Herradura, La Vega Baja)
CHABE SOLER (La Ferrera, València)

... y los internacionales

JOSÉ ANDRÉS (Washington)
THOMAS BÜHNER (Alemania)
RUBÉN ESCUDERO (Francia)
EDGAR NUÑEZ (México)
CHRISTIAN BRAVO (Perú)
NOBUAKI FUSHIKI (Tokio)
SHUNTIAN LU (China)
GULSEM SOKMEN (Turquía)
ALI MURIOGLU (Turquía)
EUNJI KIM (Korea)
WONG YUK SHAN (China)
KIMITOSHI ARISAKA (Japón)
KRISTOFFER ANDERSSON (Suecia)
ALEXANDRE SILVA (Portugal)
TIAGO FEIO (Portugal)
BERTILIO GOMES (Portugal)
ANDRÉ MAGALHAES (Portugal)

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