Mario Sandoval presentará en Gastrónoma una ponencia sobre “El cocinero y su entorno: el huerto, la temporada»

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Mario Sandoval, chef del restaurante Coque, con una estrella Michelin en Humanes de Madrid, resumirá su filosofía culinaria en Gastrónoma 2013 con una ponencia titulada “El cocinero y su entorno:…

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Ángel León y José Antonio Navarrete, Premio Nacional de Gastronomía, en Gastrónoma 2013

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Ángel León, chef de Aponiente, recibió ayer en Madrid el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina 2012, para el que también estaban nominados Ricard Camarena, del restaurante…

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