Gastrónoma calienta motores con Quique Dacosta al frente

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 La Gran Cita Gastronómica, del 21 al 23 de septiembre en Feria Valencia

El equipo de Gastrónoma, el evento gastronómico de Feria Valencia, prepara para el próximo mes de septiembre su próxima gran cita. Siguiendo la fórmula que estrenó en su última edición, Gastrónoma girará en torno a un intenso programa de actividades —showcooking, catas, debates, degustaciones—, además de su zona de exposición comercial para las empresas y profesionales de la hostelería y el comercio especializado. Como novedad, Gastrónoma cuenta con un Comité Técnico presidido por Quique Dacosta e integrado por destacadísimos personajes de la cocina, la repostería o el vino: Paco Torreblanca, Ricard Camarena, Susi Díaz, Manuela Romeralo... (más…)

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Quique Dacosta

2012: el año Dacosta

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El 2012 ha sido un año histórico para Quique Dacosta y el restaurante de Dénia que lleva su nombre. Las buenas noticias comenzaron en abril, cuando se hizo público el ranking The World’s 50 Best Restaurants, que se ha convertido en todo un referente por lo que respecta a los mejores restaurantes del mundo. Quique Dacosta, que en la anterior edición se había quedado a las puertas de la élite mundial —en el puesto 51—, pasó a formar parte de ella de pleno derecho con su ascenso al 40 en la lista de 2012.

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Gastrónoma 2013 ya está en marcha

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El presidente de Gastrónoma Carlos Mataix, junto con los vicepresidentes Quique Dacosta, Javier Gandia, Mª José Felix  y Manuel Espinar,  y demás miembros del Comité Organizador del certamen, han dado el pistoletazo de salida para la organización de la próxima edición de Gastrónoma 2013,  La Feria para la Restauración, la Hostelería, la Alimentación  y el Comercio Especializado.El certamen nació con el objetivo de convertirse en un lugar de formación e información; un punto de encuentro donde se aporten soluciones a todos los profesionales vinculados con el sector de la restauración, hostelería y el comercio especializado en general. El comité trabaja con ahínco para aportar al sector innovación, formación, calidad y por supuesto, negocio. (más…)

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