10:30 – 12:30 h.
CROISSANT DE VITRINA: De la bollería al relleno
- Antonio García Blanch. Panadería Blanch (Castellón de la Plana)
- Pedro García Coy. Pastelero, Gremio Maestros Confiteros de Valencia
13:30h.
CEAR ‘Acoge un plato’
15:30 h.
ENTREGA LLESCA D’OR. RUTA DEL BUEN PAN DE LA COMUNITAT VALENCIANA.