LA CUINA MOLT DE GUST
Un espacio donde dar a conocer y promocionar la calidad de nuestros productos agroalimentarios autóctonos con la colaboración de la red de Centros de Turismo.
Avance de cocineros que estarán en 2021
NAZARIO CANO
Odiseo (Murcia)✻ ✺
MANUEL ALONSO
CASA MANOLO (Daimús)✻ ✺✺
BERND KNÖLLER
RIFF (VALENCIA)✻ ✺✺
AURORA TORRES
LULA (LOS MONTESINOS – ALICANTE)
MIGUEL BARRERA
CAL PARADÍS (Vall d’Alba – Castelló)✻ ✺✺
SERGIO GIRALDO
SEÑUELO (Valencia)Chef Repsol
CARLOS JULIÁN
AMPAR RESTAURANTHospes Palau del Mar (València)
FERDINANDO BERNARDI
CASA BERNARDI (Benissa)Chef Michelín
Chef Repsol
Avance programa
LA CUINA MOLT DE GUST
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Domingo 8 de Noviembre
10.30 h.
Nazario Cano (Odiseo, Murcia, 1*)
11.30 h.
Ciriaco Vicente + David Pallás à D.O HORCHATA + D.O TURRÓN
12.30 h.
Manuel Alonso (Casa Manolo, Daimús, 1*Michelín, 2 Sol) à IGP CÍTRICS
13.30 h.
Bernd Knöller (Riff, 1*, 2 Sol) à PEIX DE LLOTJA
“DEGUSTACIÓN DE PAELLA VALENCIANA: CONCURS PAELLA DE SUECA”
TARDECO:
16.00 h. CAECV- CATA
17.00 h. CAECV – CATA
18.00 h. CAECV – CATA
19.00 h. CAECV- CATA
Lunes 8 de Noviembre
10.30 h.
Miguel Barrera (Cal Paradís, Vall d’Alba, 1*, 2 Sol Repsol) à PEIX DE LLOTJA, Carxofa de Benicarló
11.30 h.
Aurora Torres Mora (Lula, Los Montesinos, Alicante)à Verdura Eco y Carne Eco
12.30 h.
Sergio Giraldo (Señuelo, Chef Repsol) à DO XUFA DE VALÈNCIA + Granada Mollar
13.30 h.
DEGUSTACIÓN “ALICANTE CIUDAD DEL ARROZ”
TARDECO:
16.00 h. CAECV-CATA
17.00 h.
JORNADA GREMIO DE CARNICEROS Y CHARCUTEROS DE LA CV.
19.00 h. CAECV-CATA
Martes 9 de Noviembre
10.30 h.
11.30 h.
Carlos Julián (Restaurante Ampar, Hospes Palau del Mar, Valencia) à CAQUIS DE LA RIBERA
12.30 h.
Cristina Figueira (El Xato, La Nucía, Alicante, 1*, 1Sol)
13.30 h.
Ferdinando Bernardi (Casa Bernardi, Benissa. Chef Michelín, Chef Repsol)à Peix de Llotja
DEGUSTACIÓN “ARROCITO DE CASTELLÓN”
TARDECO:
16.00 h. CAECV-CATA