Cocina Central - L´Espai exquisit
Un completo programa de tres días con demostraciones de cocina en directo y la presencia en los fogones de los mejores cocineros del momento
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Domingo 8 de Noviembre
QUIQUE DACOSTA (3*, 3Sol)
RESTAURANTE QUIQUE DACOSTA
Dénia, Alicante
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MACARENA DE CASTRO (1*, 3Sol)
RESTAURANTE MACARENA DE CASTRO.
Mallorca
PEPE SOLLA (1*, 3Sol)
RESTAURANTE CASA SOLLA.
Galicia
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SUSI DIAZ (1*, 2SOL)
RESTAURANTE LA FINCA. Elche
JESÚS SANCHEZ (3*, 3SOL)
RESTAURANTE CENADOR DE AMÓS
Cantabria
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KIKO MOYA. (2*, 3SOL)
L’ESCALETA.
Cocentaina, Alicante
PACO MORALES (2*, 3SOL)
RESTAURANTE NOOR
Córdoba
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GERMÁN CARRIZO Y CARITO LOURENÇO (Recomendado Guia Repsol)
RESTAURANTE FIERRO
València
OSCAR VELASCO Y MONTSE AVELLÀ 2*, 3SOL
RESTAURANTE SANT CELONI
Madrid
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Mª JOSÉ MARTINEZ (1SOL)
RESTAURANTE LIENZO
València
MARIA GÓMEZ (1*, 2sol)
RESTAURANTE MAGOGA
Murcia
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VICENTE PATIÑO (1Sol)
RESTAURANTE SAITI
València
NACHO MANZANO (2*, 3sol)
RESTAURANTE CASA MARCIAL
Arriondas, Asturias
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Mª JOSE HUERTAS
(SUMILLER) 2*, 3SOL
RESTAURANTE LA TERRAZA DEL CASINO DE MADRID
(Madrid)
EVA PIZARRO (SUMILLER) (Recomendado Guia Repsol)
RESTAURANTE FIERRO.
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DAVID RABASA (2*, 3sol)
RESTAURANTE RICARD CAMARENA.
València
CARMEN GONZÁLEZ (SALA) (2sol)
RESTAURANTE ZALACAIN. Madrid
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Lunes 9 de Noviembre
RICARD CAMARENA (2*, 3 sol)
RESTAURANTE RICARD CAMARENA.
València
JAVI OLLEROS (1*, 3SOL)
RESTAURANTE CULLER DE PAU
O’Grove, Galicia
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LUIS VALLS (2*, 2Sol)
EL POBLET
Valencia
JUANLU FERNANDEZ (1*, 2SOL)
LU COCINA CON ALMA
Jerez de la Frontera, Andalucía
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BEGOÑA RODRIGO (1*, 2 SOL)
RESTAURANTE LA SALITA
València
RAFA ZAFRA (2SOL + 1SOL)
RESTAURANTE ESTIMAR
Barcelona y Madrid
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JOSE MANUEL MIGUEL (1*, 2SOL)
RESTAURANTE BEAT
Calpe, Alicante
ROMAIN FORNELLS (1*, 2sol)
RESTAURANTE CAELIS-GOUT ROUGE
Barcelona
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BORJA SUSILLA Y CLARA PUIG DE LA BELLACASA (1*, 1sol)
RESTAURANTE TULA
Jávea, Alicante
NURIA MORELL Y JOSE MIGUEL HERRERA (Recomendado Michelín y Guia Repsol)
NOZOMI SUSHI BAR.
València
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LUIS ARRUFAT
BASQUE CULINARY CENTER
País Vasco
VICKY SEVILLA (Recomendado Repsol)
ARRELS
Sagunto, Valencia
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ANDONI LUIS ADURIZ (2*, 3 SOL)
RESTAURANTE MUGARITZ
Errentería, País Vasco
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STEFANIA GIORDANO (1*, 3 SOL) (SALA)
RESTAURANTE NERUA GUGGENHEIM
Bilbao
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JOSEP ROCA (PITU ROCA)
RESTAURANTE CELLER CAN ROCA
Girona
***Programa sujeto a modificaciones.