Cocina Central - L´Espai exquisit

Un completo programa de tres días con demostraciones de cocina en directo y la presencia en los fogones de los mejores cocineros del momento

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Cocina Central - L´espai exquisit
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Domingo 8 de Noviembre

RICARD CAMARENA
RESTAURANTE RICARD CAMARENA. 
València
ENRIQUE OLVERA
RESTAURANTE PUJOL.
México 

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VICENTE PATIÑO
RESTAURANTE SAITI
València
NACHO MANZANO
RESTAURANTE CASA MARCIAL
Asturias

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KIKO MOYA. 
L’ESCALETA. COCENTAINA
PACO MORALES
RESTAURANTE NOOR 
Córdoba

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Mª JOSÉ MARTINEZ
RESTAURANTE LIENZO 
València
NAJAT KANDACHE
RESTAURANTE  NUR 
Marruecos

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GERMÁN CARRIZO Y CARITO LOURENZO
RESTUARANTE FIERRO 
València
NAGORE IRAZUEGUI Y RODRIGO GARCÍA FONSECA.
RESTAURANTE ARIMA BASQUE GASTRONOMY
Madrid 

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DAVID RABASA.
RESTAURANTE RICARD CAMARENA.
València

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Mª JOSE HUERTAS.
RESTAURANTE LA TERRAZA DEL CASINO DE MADRID
Madrid

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PREMIO “MEDITERRÁNEA GASTRÓNOMA UNO DE LOS NUESTROS”

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Lunes 9 de Noviembre

ALBERTO FERRUZ
BON AMB RESTAURANTE.
Jávea, Alicante
JACOB JAN BOERMA

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MACARENA DE CASTRO
RESTAURANTE MACARENA DE CASTRO.
Mallorca
PEPE SOLLA
RESTAURANTE CASA SOLLA.
Galicia

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SUSI DIAZ
RESTAURANTE LA FINCA. Elche
JESÙS SANCHEZ
RESTAURANTE CENADOR DE AMÓS
Cantabria

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JOSE MANUEL MIGUEL
RESTAURANTE  BEAT
Calpe, Alicante 
ROMAIN FORNELLS
RESTAURANTE CAELIS
Barcelona 

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BORJA SUSILLA Y CLARA PUIG DE LA BELLACASA
RESTAURANTE TULA
Jávea

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NURIA MORELL Y JOSE MIGUEL HERRERA
NOZOMI SUSHI BAR.
València

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STEFANIA GIORDANO (SALA)
RESTAURANTE NERUA GUGGENHEIM
Bilbao
JOSEP ROCA (PITU ROCA)
RESTAURANTE CELLER CAN ROCA
Girona 

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Martes 10 de Noviembre

QUIQUE DACOSTA
RESTAURANTE QUIQUE DACOSTA 
Dénia, Alicante
MAURO COLAGRECO
RESTAURANTES MIRAZUR

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RAFA ZAFRA
RESTAURANTE ESTIMAR
Barcelona y Madrid
ALBERT ADRIÁ
GRUPO DE BARRI
Barcelona

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BEGOÑA RODRIGO
RESTAURANTE LA SALITA València
MATIAS PERDOMO
RESTAURANTE CONTRASTE
Milán

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MIGUEL BARRERA
RESTAURANTE  CAL PARADIS
La Vall d’Alba

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ANDONI LUIS ADURIZ
RESTAURANTE MUGARITZ
País Vasco

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CARMEN GONZÁLEZ (SALA)
RESTAURANTE ZALACAIN. 
València
EVA PIZARRO (SUMILLER)
RESTAURANTE FIERRO. 

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PRESENTACIÓN 55?

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