Cocina Central - L´Espai exquisit
Un completo programa de tres días con demostraciones de cocina en directo y la presencia en los fogones de los mejores cocineros del momento
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Domingo 8 de Noviembre
RICARD CAMARENA
RESTAURANTE RICARD CAMARENA.
València
ENRIQUE OLVERA
RESTAURANTE PUJOL.
México
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VICENTE PATIÑO
RESTAURANTE SAITI
València
NACHO MANZANO
RESTAURANTE CASA MARCIAL
Asturias
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KIKO MOYA.
L’ESCALETA. COCENTAINA
PACO MORALES
RESTAURANTE NOOR
Córdoba
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Mª JOSÉ MARTINEZ
RESTAURANTE LIENZO
València
NAJAT KANDACHE
RESTAURANTE NUR
Marruecos
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GERMÁN CARRIZO Y CARITO LOURENZO
RESTUARANTE FIERRO
València
NAGORE IRAZUEGUI Y RODRIGO GARCÍA FONSECA.
RESTAURANTE ARIMA BASQUE GASTRONOMY
Madrid
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DAVID RABASA.
RESTAURANTE RICARD CAMARENA.
València
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Mª JOSE HUERTAS.
RESTAURANTE LA TERRAZA DEL CASINO DE MADRID
Madrid
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PREMIO “MEDITERRÁNEA GASTRÓNOMA UNO DE LOS NUESTROS”
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Lunes 9 de Noviembre
ALBERTO FERRUZ
BON AMB RESTAURANTE.
Jávea, Alicante
JACOB JAN BOERMA
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MACARENA DE CASTRO
RESTAURANTE MACARENA DE CASTRO.
Mallorca
PEPE SOLLA
RESTAURANTE CASA SOLLA.
Galicia
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SUSI DIAZ
RESTAURANTE LA FINCA. Elche
JESÙS SANCHEZ
RESTAURANTE CENADOR DE AMÓS
Cantabria
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JOSE MANUEL MIGUEL
RESTAURANTE BEAT
Calpe, Alicante
ROMAIN FORNELLS
RESTAURANTE CAELIS
Barcelona
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BORJA SUSILLA Y CLARA PUIG DE LA BELLACASA
RESTAURANTE TULA
Jávea
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NURIA MORELL Y JOSE MIGUEL HERRERA
NOZOMI SUSHI BAR.
València
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STEFANIA GIORDANO (SALA)
RESTAURANTE NERUA GUGGENHEIM
Bilbao
JOSEP ROCA (PITU ROCA)
RESTAURANTE CELLER CAN ROCA
Girona
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Martes 10 de Noviembre
QUIQUE DACOSTA
RESTAURANTE QUIQUE DACOSTA
Dénia, Alicante
MAURO COLAGRECO
RESTAURANTES MIRAZUR
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RAFA ZAFRA
RESTAURANTE ESTIMAR
Barcelona y Madrid
ALBERT ADRIÁ
GRUPO DE BARRI
Barcelona
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BEGOÑA RODRIGO
RESTAURANTE LA SALITA València
MATIAS PERDOMO
RESTAURANTE CONTRASTE
Milán
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MIGUEL BARRERA
RESTAURANTE CAL PARADIS
La Vall d’Alba
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ANDONI LUIS ADURIZ
RESTAURANTE MUGARITZ
País Vasco
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CARMEN GONZÁLEZ (SALA)
RESTAURANTE ZALACAIN.
València
EVA PIZARRO (SUMILLER)
RESTAURANTE FIERRO.
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PRESENTACIÓN 55?