Espacios Mediterránea Gastrónoma
Ponencias y demostraciones de cocina en directo con la presencia de los mejores cocineros del momento.
Un espacio para aprender y disfrutar con los mejores panaderos de España, que elaboran productos deliciosos para degustar.
Espacio en el que se pondrá en valor a pequeños
productores, artesanos
y productos ecológicos
a través de charlas, mesas
redondas y showcookings
con el producto como
protagonista.
Espacio que promueve y da el protagonismo que se merece a un ingrediente clave en la dieta mediterránea: el arroz.
Espacio donde degustar tapas de alta cocina a precios asequibles de la mano de restaurantes y cocineros de referencia.
Be Sweet
Un foro dedicado a la pastelería profesional. Concursos, formación, demostraciones y los mejores maestros pasteleros se dan cita en este espacio.
Fórum del Café
Actividades, presentaciones y degustaciones organizadas por la asociación más representativa del sector.
Plaza del Artesano
Espacio en el que son protagonistas los productos artesanos. Toda la oferta artesanal de carniceros, charcuteros, cervezas …
#dQuesos
Espacio único dedicado a los quesos artesanos, alguno de ellos premiado internacionalmente.
MED~ Digital
Un espacio para acercar la digitalización al sector de la gastronomía a través de ponencias, demostraciones y casos prácticos.
Restaurante Gastronómico
Un nuevo y exclusivo espacio donde degustar menús únicos de la mano de grandes chefs.
Zona expositiva
Espacio de intercambio comercial entre la oferta y la demanda de todo el sector.
Un año más, te vamos a sorprender con los ponentes que estarán en:
Mediterrãnea
Gastrõnoma 2021
Mediterránea Gastrónoma News
El vino gana protagonismo en Mediterránea Gastrónoma gracias al impulso de Verema
La comunidad de aficionados al y vino y la gastronomía número uno del mundo para usuarios de habla hispana se suma a Mediterránea Gastrónoma,
La cocina sostenible de Manu Buffara: del Amazonas al Mediterráneo
Mediterranea Gastronoma contará con la presencia de la cocinera brasileña Manu Buffara, premiada por el World’s 50 Best. La chef y propietaria del restaurante Manu (Curitiba, Brasil) hablará en el escenario de la Cocina Central – L’Espai Exquisit sobre sostenibilidad desde un ángulo de 360 grados: desde la cocina a la comunidad, pasando por la economía local.
Makro será el proveedor oficial de Mediterránea Gastrónoma 2021
Makro, como socio de la hostelería, refuerza así su compromiso con los profesionales del sector y el certamen líder en su segmento. Mediterránea Gastrónoma
Ediciones anteriores
Ed/2019
En 2019 celebramos presencialmente la “Feria Gastronómica del mediterráneo” en un marco de normalidad
Ed/2020
En 2020 celebramos “Congreso Mediterránea Gastrónoma”, una edición especial ya que contamos con un formato digital y semipresencial.